Скляна китайська локшина (фунчоза) - один з найбільш популярних інгредієнтів східної кухні, який за популярністю нічим не поступається рису. Її використовують вдома для повсякденних страв, продають у вуличних кіосках і подають в кращих ресторанах світу. Використовується вона для перших і основних страв, салатів і закусок, займаючи почесне місце серед ситних, корисних і низькокалорійних продуктів здорового харчування.
Назви «скляна» або «прозора» пояснюються особливістю локшини, зробленої з крохмалю бобів мунг, кукурудзи або картоплі: в готовому вигляді вона стає напівпрозорою, нагадуючи при цьому тонкі трубочки скла.
Прозорість фунчози прекрасно гармонує з багатьма продуктами, а відсутність будь-якого смаку дозволяє з'єднувати з нею найрізноманітніші інгредієнти:
- в ролі основних - м'ясо, гриби або морепродукти;
- серед овочів - цибуля, морква, солодкий перець, спаржа, кукурудза, селера, горох;
- для удосконалення смаку - тайський або соєвий соуси, рисовий оцет, кунжут, масло, спеції і східні приправи.
Підбираючи смачні, корисні і легкі для організму поєднання, азіатські кулінари винайшли і спеціальну для їх приготування пательню, яка називається вок. Її опукле дно сприяє швидкому приготуванню і використанню меншої кількості масла, що дозволяє зберігати форму і корисні речовини всіх продуктів.
Кожний різновид запропонованої в Pizza House локшини wok має базових набір інгредієнтів: гриби Шиїтаке, цибуля, морква, солодкий перець, часникова олія, тайський соус, зелена цибуля, кунжут, а також ті «родзинки», які відрізняють її види один від одного і при цьому добре поєднуються:
в локшині з телятиною обов'язковий інгредієнт - капуста брокколі;
в локшину з куркою наші кухарі кладуть цукровий горошок в стручку;
локшина зі свининою смачно і красиво виходить з качанами кукурудзи;
в локшину з морепродуктами, за традиційним рецептом китайської кухні, ми додаємо омлет Томаго.
Також Ви можете замовити локшину вок на Ваш вибір – вищезгадана прозора локшина, або локшина удон.
Локшина вок – це чудова страва для будь-якого прийому їжі: обід в офісі, або вечеря вдома – локшина стане чудовим вибором. Зручні одноразові пасочки, в які пакується локшина на доставку – дозволяють ласувати цією стравою навіть на ходу.
Якщо Ви досі не пробували локшину вок від Піца Хаус – не зволікайте, та замовляйте вок у будь-яку частину Києва, а ми доставимо Вам її від 30 хвилин.