Супы
Супы - польза и вкус
С детства нам толковали о пользе первых блюд и их необходимости в рационе каждого человеческого организма, в особенности растущего. Большинство же из нас стучало ложками и отказывалось от "невкусных" супов и борщей. Как правило, с возрастом все меняется, и мы с удовольствием налегаем на когда-то постылые первые блюда, как знакомые с детства, так и экзотические, завоевавшие популярность в нашей стране в последние годы.
Суп мисо - подарок из Японии
Представленные на этой страничке супы мисо как раз и попадают во вторую категорию. Это традиционное японское блюдо, которое повсеместно готовят во всей Японии, пусть и с некоторыми различиями в рецептуре. Но что всегда остается неизменным - это основа, собственно "мисо", а попросту - паста из соевых бобов. Другие стандартные ингредиенты для мисо:
- рыбный бульон даши (стружка тунца, сушеные анчоусы, пластинка ламинарии);
- сыр тофу (в классическом рецепте даже не обязателен);
- морской овощ вакаме.
Дальнейшие вариации - на ваше усмотрение. А наши фантазии на тему мисо как раз продемонстрированы во всей своей фотокрасе. На ваш выбор суп с угрем, лососем, тунцом или ассорти - с креветками, морским гребешком и лососем.
Мисо-суп и этикет
Обычно японцы сначала выпивают бульон, а затем уже палочками съедают все "мясистое" содержимое блюда. Вы можете поступить так же, если хотите не просто утолить голод, а последовать многовековым традициям. Пристойным даже считается прихлебывать во время еды, но это уже на ваше усмотрение.
Если вы когда-нибудь настолько вдохновитесь мисо из Pizza House и решите самостоятельно приготовить нечто похожее, то предупреждаем сразу: суп мисо долго не хранят и не кипятят, поэтому варите порцию, которую съедите за один раз. Ну а если вам покажется мало, а снова возиться с этим японским блюдом не захочется, - мы ждем вашего визита или звонка в Pizza House! Накормим быстро и вкусно.