Стеклянная китайская лапша (фунчоза) — один из самых популярных ингредиентов восточной кухни, который по популярности ничем не уступает рису. Её используют дома для повседневных блюд, продают в уличных киосках и подают в лучших ресторанах мира. Она применяется для первых и основных блюд, салатов и закусок, занимая почётное место среди сытных, полезных и низкокалорийных продуктов здорового питания.
Названия «стеклянная» или «прозрачная» объясняются особенностью лапши, сделанной из крахмала бобов мунг, кукурузы или картофеля: в готовом виде она становится полупрозрачной, напоминая тонкие трубочки стекла.
Прозрачность фунчозы прекрасно гармонирует со многими продуктами, а отсутствие выраженного вкуса позволяет сочетать её с самыми разнообразными ингредиентами:
в роли основных — мясо, грибы или морепродукты;
среди овощей — лук, морковь, сладкий перец, спаржа, кукуруза, сельдерей, горох;
для улучшения вкуса — тайский или соевый соусы, рисовый уксус, кунжут, масло, специи и восточные приправы.
Подбирая вкусные, полезные и лёгкие для организма комбинации, азиатские кулинары изобрели и специальную сковороду для их приготовления, которая называется вок. Её выпуклое дно способствует быстрому приготовлению и использованию меньшего количества масла, что позволяет сохранять форму и полезные вещества всех продуктов.
Каждый вид предложенной в Pizza House лапши wok имеет базовый набор ингредиентов: грибы шиитаке, лук, морковь, сладкий перец, чесночное масло, тайский соус, зелёный лук, кунжут, а также те «изюминки», которые отличают её виды друг от друга и при этом отлично сочетаются:
в лапше с телятиной обязательный ингредиент — капуста брокколи;
в лапшу с курицей наши повара добавляют сахарный горошек в стручке;
лапша со свининой вкусно и красиво получается с початками кукурузы;
в лапшу с морепродуктами, по традиционному рецепту китайской кухни, мы добавляем омлет Томаго.
Также Вы можете заказать лапшу вок на Ваш выбор — вышеупомянутая прозрачная лапша или лапша удон.
Лапша вок — это отличное блюдо для любого приёма пищи: обед в офисе или ужин дома — лапша станет прекрасным выбором. Удобные одноразовые коробочки, в которые упаковывается лапша для доставки, позволяют наслаждаться этим блюдом даже на ходу.
Если Вы до сих пор не пробовали лапшу вок от Пицца Хаус — не откладывайте и заказывайте вок в любую часть Киева, а мы доставим Вам её от 30 минут.