В традиционной японской кухне большинство блюд — это морепродукты. Они имеют характерный утонченный вкус и специфический насыщенный аромат. Особая роль уделяется красивому оформлению и подаче пищи.
Разница между суши и роллами
Суши — это сформированный комочек спрессованного риса с ломтиком рыбы сверху. Они имеют удлиненную овальную форму и готовятся исключительно руками. Подаются только в холодном виде.
Роллы — разновидность суши, представляющая собой завернутый в лист нори рулет из риса с начинкой внутри или снаружи. Это может быть рыба, креветки, мидии, сыр, овощи и даже фрукты. Для приготовления используется бамбуковая циновка. Их можно подавать холодными или горячими — последние называются темпура роллы. Такие роллы макают в кляр и обжаривают до золотистой хрустящей корки, при этом начинка почти не нагревается.
Меню японской кухни в Pizza House
У нас представлены как классические блюда японской кухни, так и наши авторские разработки:
- роллы Драйв, Калифорния, Аляска, Бонито, Сяке, Филадельфия;
- маки роллы: Авокадо, Капа, Кунсей, Сяке, Унаги;
- гунканы Кунсей, с угрем, лососем, крабом и куриным филе;
- сеты: студенческий, Ямато, Хотака, Фудзи, Мурасаки и др.
Очень популярны спайс роллы — за счет фирменного соуса, содержащего чили, они имеют насыщенный острый вкус. Оригинальным внешним видом и многообразием начинки отличаются роллы драконы. Их покрывают кусочками рыбы, что внешне напоминает чешую фантастического морского существа. Она может быть коричневатой, красной или зеленой, и это отражается в названиях: Зеленый дракон, Красный дракон и т. д.
Для приготовления суши требуется рис, богатый клейковиной, рисовый уксус и различные морепродукты: семга, угорь, тунец, креветки и осьминоги. В зависимости от рецепта используют рыбу в сыром или копченом виде. К начинке могут добавлять творожный сыр, авокадо, омлет, икру и др. Суши подают с соевым соусом, васаби и имбирем. Это помогает максимально раскрыть вкусовое разнообразие и богатство японской кухни. Острые специи нейтрализуют бактерии, которые могут присутствовать в сырой рыбе.
Почему стоит заказать японскую доставку от Пицца Хаус?
Пицца Хаус предлагает огромнейший выбор национальных блюд Японии. Вы можете заказать пищу на дом или в офис по телефону. Способ оплаты определяется индивидуально. Мы осуществляем бесплатную доставку в кратчайшие сроки. Услуга действует практически во всех районах Киева.
Сделайте заказ прямо сейчас. Вы сможете прочувствовать красоту восточной культуры и получите массу удовольствий от вкуснейшей японской еды!