Васабі - фото Васабі
10 г / 5 грн
Імбир - фото Імбир
30 г / 10 грн
Соєвий соус - фото Соєвий соус
50 г / 10 грн
Кетчуп - фото Кетчуп
50 г / 10 грн
Соус Барбекю - фото Соус Барбекю
50 г / 10 грн
Соус Тартар - фото Соус Тартар
50 г / 10 грн
Часниковий соус - фото Часниковий соус
50 г / 10 грн
Гірчичний соус - фото Гірчичний соус
50 г / 10 грн
Японський майонез - фото Японський майонез
50 г / 10 грн
Соус Унагі - фото Соус Унагі
50 г / 12 грн
Горіховий соус Гамадарі - фото Горіховий соус Гамадарі
50 г / 15 грн
Соус Блю Чіз - фото Соус Блю Чіз
50 г / 12 грн
Соус Спайс - фото Соус Спайс
50 г / 15 грн

Соус – рідка приправа до гарніру або основної страви – пасти, супу, суші. Він додає їжі соковитості та поживності. Багато соусів мають яскравий окрас та містять спеції і смакові компоненти, що збуджують апетит. Цю приправу подають у спеціальному посуді – соуснику. Соусом не тільки приправляють готові страви, але й використовують для запікання або жарки продуктів.

Назва «соус» походить від французького sauce, що означає «підлива». Найбільш розповсюджені та популярні соуси бешамель, кетчуп, майонез, ткемалі, соєвий, грибний, рибний, тартар, часниковий.

Які існують соуси?

соуси

По компонентам соуси діляться на основні та похідні. Основні готуються з рідкої основи та незначної кількості інших продуктів. Похідні робляться з основних соусів та додаткових інгредієнтів, з борошном або без нього.

За температурою соуси поділяються на гарячі та холодні. В залежності від призначення, соуси подають до м’яса, риби, птиці, овочей, макаронів, круп, салатів та солодких блюд. Консистенція приправ може бути рідкою, густою або середньою.

Основні соуси були винайдені французькими поварами і вважаються у міжнародній гастрономії стандартними. Це бешамель, еспаньоль, голландський соус та велюте. Також до цієї групи віднесли томатний соус та майонез.

До м’яса, пасти або сендвичів додають соуси з подрібнених компонентів: сальса, болон’єзе, зелений соус, ткемалі, чатні, сацебелі, релиш.

В ролі маринадів використовують гострі соуси – чілі, табаско, аджика, харіса, хрін, самбал.

Солодкими соусами прикрашають та доповнюють десерти та страви з м’яса та птиці – це ванільний, шоколадний, карамельний соуси, варення та сиропи, англійський крем, фруктові пюре.

Інші групи та види соусів:

  • масляні соуси та суміші – арахісовий соус, біле масло, мен’єр;
  • емульсійні соуси – тартар, майонез, айолі, рему лад;
  • заправки до салатів – Тисяча Островів, вінегретна, італійський дресинг.

Соуси на різний смак та колір в Pizzahouse

Ми пропонуємо Вам переглянути меню соусів у Pizzahouse з різноманітними смаками і для будь-яких страв. До рису та суші добавлять яскравих смаків васабі, унагі, імбир, соєвий соус та японський майонез. В нас можна замовити також кетчуп, соуси барбекю, тар-тар, Гамадарі, Блю Чіз.

Замовляйте смачні та свіжі суші та піцу і отримайте безкоштовну доставку по Києву при сумі замовлення від 80 гривень. Ми піклуємось про кожного клієнта і забезпечуємо багато способів оплати та вчасну доставку.